Biographie de Romain Gagnon, ing

Diplômé en génie de l’École Polytechnique de Montréal, la gastronomie a toujours occupé une place prépondérante dans la vie de Romain Gagnon. Entrepreneur technologique de carrière et fin cuisinier à ses loisirs, son esprit scientifique et sa passion gourmande le portent naturellement à étudier la nutrition et éventuellement à définir le régime alimentaire qui a fait l’objet de son livre « Vivre mince, gourmand et an santé ». Non seulement a-t-il repris à 40 ans sa taille de 20 ans, mais il a du même coup réglé d’autres problèmes connexes comme l’hypercholestérolémie, l’hypoglycémie et la fatigue chronique. Le plus étonnant est qu’il mange plus que jamais et surtout plus gras que jamais.